Urap

Siapa yang tidak kenal urap ? Siapa yang tidak suka urap ?

Hampir semua tahu dan hampir semua suka .. Urap selain enak juga sehat dan penuh gizi.. Apalagi kalau dipadukan dengan telur rebus atau daging ayam dan orek tempe .. yumm..

Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya juga mudah dan murah.. Check it out..!

 

Bahan :

Sayur mayur hampir semua bisa ( misalnya ; kubis , kangkung , taoge , kacang panjang , daun singkong , dan lain-lain )

Kali ini aku pilih :

  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 ikat daun kenikir
  • 1 ikat daun kacang panjang
  • 1 ons taoge
  • sedikit daun pepaya

Bumbu :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari kencur
  • 3 lembar daun jeruk , buang tulang daunnya , iris halus .
  • 1 buah kelapa setengah tua , parut .
  • Gula merah secukupnya ,sisir halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sedikit
  • Daun pisang untuk membungkus atau bisa juga wadah tahan panas .

Cara membuat :

  1. Haluskan bawang merah , bawang putih , cabai , gula merah dan kencur .
  2. Campur bumbu halus , daun jeruk ,garam  dan gula putih dengan kelapa parut .
  3. Aduk rata . Bungkus dengan daun pisang .
  4. Kukus sampai matang .
  5. Selagi mengukus rebus sayuran satu persatu .
  6. Setelah matang sajikan . Bumbu urap bisa dicampur dengan sayuran maupun di pisah.. sesuai selera .

Selamat mencoba !

Egg Drop Chocolatte

Bingung mau bikin kue Natal ? Nggak bisa bikin kue ? Tenaaang.. Aku akan bagikan cara bikin kue enak dan mudah cara pembuatannya.. dan yang pasti anak-anak pasti suka .

Bahan :

Egg drop (bisa di beli di mini market atau toko kue )

Dark Chocolatte 250 gr

Sprinkle

Air untuk mengetim

 

Cara Membuat :

  1. Rebus air sampai mendidih .
  2. Selagi air di rebus , potong-potong atau serut cokelat agar cepat leleh .
  3. Setelah air mendidih taruh piring atau wadah yang tahan panas diatas wadah yang berisi air panas . Usahakan piring lebih besar dari wadah air panas  agar cokelat tidak terkena uap air.
  4. Aduk sampai semua cokelat meleleh .
  5. Celupkan egg drop ke dalam cokelat . Dengan menggunakan sendok letakkan eggdrop yang sudah di balut cokelat loyang yang sudah di alasi plastik .
  6. Taburi dengan sprinkle .
  7. Biarkan dingin sampai cokelat mengeras . Bisa juga dimasukkan kedalam kulkas .
  8. Egg drop cokelat siap dinikmati atau bisa juga di simpan dalam toples untuk hidangan Natal .

Happy trying…

Tumis Putren Dengan Bakso

tumis putren

Untuk bunda yang sibuk.. memasak makan malam kadang terasa menyita waktu. Masak yang sederhana yukk.. tapi tetap bergizi..
Bahan-bahannya sangat sederhana..

Bahan :

Jagung Putren  cuci dan potong
15 butir bakso sapi kecil , belah dua
5 buah tomat hijau potong delapan
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya 
gula pasir sedikit
air secukupnya

Bumbu:

Haluskan :
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah

Cara membuat : 

  1. Tumis bumbu hingga harum.
  2. tambahkan air secukupnya.
  3. masukkan jagung putren, bakso dan tomat hijau.masak sampai layu atau matang.
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan sedikit gula pasir.
  5. Angkat. sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng dan sambal..